【技术动态】随着公众健康管理意识提升，餐后血糖的平稳管理正从"糖友专属"走向更广泛的日常饮食关注。“餐后两小时”“胰岛素抵抗”“低血糖”等词汇大众知晓率逐步拉高。在食品与营养领域，肠道菌群及其代谢活性相关的技术方向，近年受到行业持续关注。

【截图自植物乳植杆菌VB165国家知识产权局官网授权公告号:CN116676239B】

公开资料显示，杭州微致生物科技有限公司（母公司为华东医药）支持研发品牌 "微司麦"，其饮食管理（糖代谢）方向产品线以植物乳植杆菌 VB165（Lactiplantibacillus plantarum）为核心菌株。据介绍，该菌株的研究方向为代谢产生活性物质，围绕膳食碳水的消化环节展开；正如其专利摘要显示“在模拟肠道环境的情况下，该菌株能够抑制α‑葡萄糖苷酶的活性，同时还具有降解胆盐、抑制主要肠道病原菌的活性，且对胃酸和胆碱有良好的耐受度，可应用于制备血糖控制产品。”

产品定位是为关注日常饮食结构的人群提供一个辅助选项。

业内人士表示，膳食碳水的消化节奏，是日常饮食管理讨论中的常见话题之一。专家普遍强调，代谢状态受饮食、运动、作息等多方面因素影响，个体情况差异较大；食品不能替代药品或医生诊疗，相关健康管理是否需要开展、如何开展，应以专业意见为准。

从产业视角看，“高碳水、精致糖”等日常控糖相关话题的热度，反映出消费者对日常饮食精细化、结构化、身体健康自我认知程度正在上升。在合规框架下，以菌株代谢活性为技术抓手、为饮食场景提供辅助支持的产品方向，正在成为食品与营养行业的一个细分讨论方向。

参考资料：植物乳植杆菌VB165国家知识产权局官网授权公告号:CN116676239Bhttp://epub.cnipa.gov.cn/patent/CN116676239B