2025年10月25日下午，一场关于健康生活方式的“京秋之约”，在北京中轴线上的文化地标前门大街温情上演，“桴德杯·中医食养药膳科普行（前门站）暨前门大街中医药文化节”在这里正式启幕。这是一场别开生面的开幕式，更是一次推动中医药膳文化从典籍走向市井、从理念走向实践的生动尝试。
开幕式于下午15:30准时开始。在主持人精彩开场后，桴德药膳创始人周宁首先致欢迎辞。她介绍了中医食养药膳的意义和价值，以及发起此次科普行的初衷，是希望将“药食同源”的古老智慧，转化为现代人触手可及的日常健康方案，让传统的药膳文化卸下神秘面纱，以更亲切、更科学的方式走进千家万户。全国工商联原副主席、中国科协书记处书记、党组成员王治国与中国药膳研究会秘书长濮传文在随后的致辞环节中也肯定了药膳文化的当代价值。中医药膳是健康中国战略中极具特色的文化载体与产业方向，其科普与推广对于提升全民健康素养、发展大健康产业具有重要意义。
此次科普行活动，代表着药膳文化在现代生活中的创新表达与文化活力。桴德药膳与北京乾门文化旅游有限公司的代表共同签署了围绕食养药膳展开的战略合作协议，标志着双方将围绕药膳文化推广、产品创新与市场开拓展开深度合作。紧接着，八位与会嘉宾共同为本次活动启幕剪彩，在热烈的掌声中，“桴德杯”中医食养药膳科普行（前门站）暨前门大街中医药文化节正式宣告启动。
开幕仪式后，精彩的文艺展演为活动增添了浓厚的文化氛围。喜庆非凡的传统舞狮表演与杂技节目《欢乐厨房·炊事员》，以动感与幽默诠释了生命的活力与饮食的智慧；京剧演员王扶摇带来的经典曲目联唱，则宛如一剂温润心灵的听觉药膳，展现了艺术与养生在精神层面的交融。
本次活动的核心目的在于进行一场面向大众的、深入浅出的中医药膳科普。为此，主办方在前门大街特别设置了文化展览、养生品鉴与食养咨询等专区。这些区域将在整个文化节期间灵活持续地向公众开放。市民、游客们不仅可以全面了解到中医食养药膳相关的基础知识，还能亲眼见到地道的草木药材，甚至品尝到根据经典配方制作的养生茶饮与小吃，在沉浸式体验中完成一次药膳文化的科普学习。
本次“桴德杯”中医食养药膳科普行是一封递给千家万户的“养生邀请函”，借助前门这一高规格的产业对接与文化展示平台，药膳文化将得到系统、生动且可感可触的现代传播，并且延伸为一段药香萦绕的社区记忆。来京游客和在地群众，到前门大街体验药膳文化体验活动，感受“寓养于膳”的生活美学。同时，这也预示着中医食养药膳正以更开放、更创新的姿态，与现代文旅、商业和社区生活深度融合。这场始于前门的科普之行，将带着让千年药香滋养当代生活的使命，持续走向更广阔的天地。
