什么是日本最知名的出口产品？电子产品？汽车？二次元周边？实际上，日本一类产品静悄悄走红海外市场——那就是保健品！

没错，根据权威统计网站Statista的统计，日本电商平台上面向海外销售最好的产品，正是保健品。实际上，根据Markets & Markets网站的研究，2022年日本营养品和补充剂市值为237.1亿美元，该机构预测到了2030年将增长到472.5亿美元，在2022-2030年平均每年增长9%！

的确，日式饮食文化、食品和营养品在美国很有市场，因为在美国人看来，日本没有像其他发达国家那样出现民众普遍超重或普遍的心脑血管问题，这和他们的饮食还有营养补充大有关系。翻开美国媒体，常年报道诸如“日本人不胖的秘密”、“日本人长寿的秘密是这款食品”等等标题，而日式保健品和西方营养补充剂相比，取材更自然、代表着他们不熟悉的东方养生理念，生物技术含量也很足，自然受到西方人的追捧。

的确，日本的保健品有它自己的一套逻辑，和西方式保健品完全不同。在西方，保健品被称为“维生素及膳食补充剂”（VDS），这是因为西方的膳食补充剂源于维生素的发现，随后发现要达到人体健康，人不能缺少一系列元素，而西方式的饮食结构过于单一、有天然缺陷，因此必须在西方式的饮食之外进行“补充”。

但日本人却是另一套思维。在日本，保健品或者说营养补充剂属于“功能性食品”的一部分。其实这个词正是在上个世纪50年代日本人首先提出来的，指的是除了提供基本营养价值外，还能改善健康、预防疾病或调整生理功能的食品，形式可以是有营养添加的食品、有功效宣称的天然食品，更可以是粉末、片剂等等。

保健品作为功能性食品的一大品类，其发展实际上脱离不了日本历史的两个背景，第一个背景其实还和中国有莫大关系！

从汉医传统到现代营养学理念，功能性食品为何诞生在日本？

原来，日本的功能性食品理念正是源于汉医的“药食同源”理念。“药食同源”的意思是药物和食物之间存在密切联系，食物存在药用价值，药物也可以和食物结合进行食疗。自唐朝以来，随着中医随着日本遣唐使一起在日本落地生根，中医的理念已经融入日本人的DNA。当然，日本人所理解的药食同源，更多是“食物的营养价值”理念。

这样的理念体现在功能性食品，就是强调食物本身的调整生理的效果，而不仅仅是维生或满足口腹之欲。加上日本饮食遵循东方哲学，强调天然食材，因此日本的功能性食品自然会更多选取天然食材作为成分，充分挖掘这些食材的保健价值。

（图片源自网络）

当然，药食同源的理念或者说东方传统养生哲学，在日本也走过一段曲折的路。在上个世纪日本经济迅速腾飞的70-80年代，他们的饮食文化迅速西方化，西方式的快餐、深加工食品等等大举入侵日本，清淡的和式饮食被当时的年轻人视作落后。属于战后一代的日本专栏作家新井一二三回忆道：在她成长的60年代，父母会鼓励她在路上一边走一边吃汉堡披萨，因为“跟着美国人走总没错”。

这样的西化后果是惊人的——心脏病、脑血管疾病和癌症迅速找上门，到了80年代，日本人感慨他们总算成为发达国家，但也患上了西方发达国家的“现代病”。

那时日本人才醒悟，传统的东方饮食才是最健康的，一时之间日本出现回归“和食”的传统，强调口味和营养平衡、不时不吃等等，而恰好那时候正是日式功能性食品发展的第二个高峰，尤其是从日本传统食材中提取天然元素的片剂，大受欢迎，成为日本人日常饮食的一部分。

当然，功能性食品发展还有另一个背景，那就是日本政府“营养学强国”的理念。

原来，从明治维新时期开始，日本引入了营养学，认为国家有责任改善国民体魄，国民体魄好、国家才强大的理念可谓深入人心，营养学教育很早就开始普及，现代生物学则指导日本人如何分辨食物的食物价值。从1872年开始，日本政府将依据现代营养学理念所制定的《启蒙养生训》引进小学课堂，指导国民怎样从小吃得健康。

日本战败后，经济一蹶不振，民众营养不良很普遍，因此通过特别的食物改善营养不良的理念就是在这个时候成型。自此，有着东方文化DNA和营养学理念影响的“功能性食品”概念就此诞生，日本人至今受惠。

当然，功能性食品经过70多年发展，其侧重点早已截然不同。上个世纪50年代，功能性食品要解决的是日本人营养不良的问题。60年代补充体质的功能性食品大行其道，70-80年代为了回应经济发达后污染的环境、现代的生活习惯带来的健康隐患，宣称有健康价值的功能性食品发展蓬勃。到了90年代初，日本正式立法定义和监管功能性食品，并在21世纪初两次细分，将功能性食品分为特定保健食品、营养机能食品和功能性标示食品。

日本之所以成为长寿大国，要感谢功能性食品？

日本一直有“长寿大国”的称号，这指的是日本平均预期寿命一直位居世界前列。实际上，早在1985年日本的预期平均寿命达到84.45岁，超越其他国家、一举登顶，并且保持这一头衔到2018年（随后被中国香港和新加坡将将超越）。尽管如此，今年最新数据日本女性平均寿命依然是世界第一，男性也稳定排在前四。日本65岁以上人口有望在2025年达到总人口30%，虽说这带来了老龄化社会挑战，但也侧面反映了日本人的长寿。

其实，要取得这样的成就殊不容易。要知道，在1950年，日本平均预期寿命才50岁，当时日本还有普遍的营养不良，结核病、肺炎盛行。从平均50岁提升到1995年的男性平均76.3岁、女性平均82.3岁，日本人只用了45年！

能够有这样的进步因素有很多：先进的医疗技术、普及的医疗服务和健全的社会健康保险制度等等，尤其是日本的医药学——日本是全球第二大医药市场，在发酵工程、生物医药登具有独特优势。

不过，实际上日本对卫生的投入在OECD（发达国家）中并不高，只排到20位！

其实，与事事依赖医院的西方人不同的是，日本人懂得预防而不是治疗的理念。日本的成功和预防性医学的发达离不开关系，从生活作风的干预到饮食习惯的改变（比如从西方式饮食回归传统东方饮食），这些因素都缺一不可，但功能食品作为饮食习惯的一环，被认为起到重要作用。

其实，如前所述，上世纪70-80年代日本经济腾飞的时候，由于现代生活节奏加快，西方式快餐大行其道，当时的日本年轻人一度对传统东方健康理念不屑一顾，因此那段时间日本人患癌症、心脏病、脑血管疾病等的比例大幅上升。但我们发现，根据世界卫生组织的资料，到了90年代，日本30-69岁男性冠心病死亡率从69-70年每10万人57例下降到只有27例，同期女性的冠心病女性死亡率从每10万人26例下降到9例，如今日本的冠心病死亡率依然属于发达国家中最低水平。而日本人中风的比例也从1950-64年之间的年均0.9%到1990-97年的-1.2%。如今，日本癌症、心脑血管疾病、糖尿病三大成人病患者的生存率世界第一。

原来，正是这一时期，日本开始鼓励通过发展功能性食物改善饮食结构，提高居民健康水平。日本功能食品产值从1988年代的3200亿日元连续17年增长，到2005年达到12850亿日元，年均复合增速9%！

而正是这个时期日本的人口老龄化程度快速提升。可以说，如今的日本老人大多是在这一时期开始服用功能食品，这个习惯让他们到了年老的时候受益，成为他们延年益寿的重要因素。

当然，对于功能性食品不能一味鼓励，还要通过监管机制，否则指挥劣币驱逐良币，吃亏的是普通消费者。日本功能性食品的健全发展，恰恰是因为日本政府“管了”，但它不是一味靠禁，而是有的放矢。

日本是最早从政府层面认可健康功能性食品的国家，相关产品在日本由多个法规管理，包括《健康增进法》、《食品卫生法》、《药事法》，由日本厚生劳动省负责管理。

日本更是最早对保健品进行分类管理的国家。1986年，日本营养·健康食品协会（JHFA）开始认定功能性食品，1990年要求在标签中表明使用方法和使用量，1991年日本修改了《营养改善法》将功能性食品纳入特殊用途食品范畴。2001年，厚生劳动省制定并实施了有关保健食品新的标示法规，将功能性食品分为特殊保健用食品和保健机能食品。

如前所述，如今日本功能性食品已经形成特定保健食品、营养机能食品和功能性标示食品三类。

其中，特定保健食品指的是特定保健目的而生产的食品，需要经过政府批准，其健康宣称必须经过科学验证。

而营养机能食品则指含有特定营养成分、且其含量复合政府标准的食品。这类食品可以生成提供能量、促进生长发育等等，不需要经过科学验证。

而共轭能行标示食品则指的是基于一般营养学知识而宣称具有一定营养学功能的食品。

日本对三种功能性食品实施分类分级管理，既鼓励了创新和繁荣，又对国民健康有所保障。

当然，无论是哪一类，如果不遵守日本法律，都会受到相应的惩罚。

根据《食品安全法》规定，日本厚生劳动省严格确保产品不会对人体造成危害。日本还制定了《保健食品法》，确保其声称的功能性成分需要有科学依据支持，厚生劳动省在这方面的标准公认的高，广告宣传也必须真实、科学、不误导。一旦违反上述法律，轻则罚款、责令改正、撤回产品、暂停生产，重则吊销许可证乃至于刑事责任。

理智选品，在国家监管机制下放心海淘日本

如今在小红书上部分人谈“日”色变——毕竟今年8月，日本当局出台错误政策，决定将核废水倾倒公海。为保障民众健康，国家紧暂停了日本水产品的进口，但还是让民众对所有日本产品产生疑虑。

当局错误政策，买单的总是民众和商家。实际上，国家对于日本产品的监管非常严格，不但水产品丝毫无法进入国内，还有很多日本企业反映，出口中国的食物通关时间在增加，其中就包括进入保税仓的食品。

在这样严格监管的背景下，能够通过海外直邮或者保税进口等方式进入中国市场的日本产品，反而可以信赖。因此，在坚决抵制日本水产品的同时，是否可以对普通日本产品放心选购、尤其是包括营养补充剂在内的日本功能性食品呢？

其实，从各方面来看日本功能性食品都是最适合国人的。

首先从产品的理念上，日本的功能性食品源自中医“药食同源”传统，更适合同为东方人的国人。其次，从效果来看，同样进入老年社会的中国，也需要学习日本通过日式功能性食品养生、抗衰老的经验。最后，在日本生产、出售的功能性食品接受日本领先世界的严苛监管体系的考验，更让人放心。

最近，一款名叫“雪白丸”的产品在小红书突然走红，相关词条搜索直线上升。

据悉，这款名叫雪白丸的产品是由一家来自东京的三浦制药新推出的DonCoo品牌旗下的拳头产品。这款产品早前也得到《健康日报》、Elle和Vogue的报道。

实际上，DonCoo品牌围绕口服美容和健康两大重点，推出了还童丸、肝宝、清肺丸、美体丸、消湿丸和目宝，加起来形成七大产品。

很多人好奇这家三浦制药的背景和实力。据悉，这是一家亚洲领先的以药品、膳食营养补充剂（VDS）研发为主的生物技术公司。除了依托自身强大的生物化学科研团队之外，三浦制药还和全球前沿科研力量达成战略合作关系。

三浦制药拥有药品和健康营养膳食补充剂(VDS)等五大系列、20多种剂型、1000多个品种。目前，三浦制药拥有2万平方米的实验室，320位优秀的科研专家。

他们的理念是“服务人类健康，让生命之树长青”，以这样的精神打造极致的健康产品。

正是这样的坚持，让三浦制药开发出热卖的DonCoo系列雪白丸、还童丸、清肺丸、肝宝等单品。未来，三浦制药将继续深耕中国市场，分享亚洲人的美学态度和领先国际的健康理念，造福更多民众。