近年来,年轻消费群体的饮食观念发生了巨大变化,“健康”与“瘦身”成为主要关注点。不仅低脂、低热且饱腹感强的代餐产品备受推崇,对瘦身有帮助的代谢咖啡也开始进入人们视线。

近日,记者在社交平台小红书上注意到,一款叫做eimele亦餐的咖啡“火”了,上线半年内,该品牌的小红书笔记数量已经超过了1万篇,增速与咖啡网红品牌“三顿半”不相上下。消水肿好手、代谢小飞弹、减肥期必选……是许多博主为它贴上的标签。

不仅如此,其销售势头也很猛,记者了解到,截至发稿,代谢咖啡已累积售出近1700万条,值得注意的是,这个品牌的爆火几乎毫无征兆。可以边喝边变瘦的咖啡“新物种”,爆火背后究竟是什么消费逻辑?

年轻人需要“养生咖啡”

代谢咖啡等产品迎来风口

“夏天了嘛,总是想更瘦一点,节食怕血糖低,又总是忍不住想喝饮料。”身高162厘米,体重60公斤的杭州姑娘小袁和许多人一样,都有颗爱美的心。今年夏天,她在小红书上被“种草”了代谢咖啡,尝试过后觉得还挺不错:既能满足瘦身的愿望,又能解个嘴瘾。

随着注重体重管理的年轻人越来越多,代谢咖啡呈现出“黑马”之姿,截至目前,小红书上关于“代谢咖啡”的笔记量超过了5万篇。CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》显示,目前九成以上90后已有养生意识,这意味着年轻的咖啡党们需要养生版咖啡了。京东大数据研究院发布的《2021健康减脂消费趋势报告》也显示,今年夏天可能迎来体重管理最繁荣的一届,这期间“减肥减脂”关键词搜索量近1000万次,其中,90后、95后对于低糖、促代谢型咖啡、奶茶尤为热衷。

而在所有代谢咖啡中,eimele亦餐咖啡突出重围,成为多个社交平台上的“网红”。这背后不仅说明其符合90后、95后等年轻一代的消费需求,更证实了代谢咖啡市场之大。从某种角度而言,eimele亦餐代谢咖啡像极了当下火爆的元气森林,他们都抓住了当下年轻人想健康管理身材,又忍不住喝碳酸饮料或咖啡的消费心理,从而推出对应商品。

不过,eimele亦餐并没有像元气森林那样大力做营销。那为什么这个品牌能够快速引爆中国市场?答案可能是口碑裂变。这两年里,eimele亦餐代谢咖啡共帮助60多万人进行健康体重管理。其中,明星、超模等消费者尤为追捧,她们自发在小红书、ins上分享和打卡14天燃脂体验,吸引众多关注。

好喝又健康的代谢咖啡

是年轻人的“鱼与熊掌”

作为咖啡领域的新秀,eimele亦餐踩中风口的同时,借助自身在代餐领域多年的积淀,为代谢咖啡研发做足了准备。据了解, eimele亦餐是来自澳洲的新概念体重管理品牌,由澳洲康奈尔大学营养学博士Simon Hill创办。除了代谢咖啡,eimele亦餐还有全食控卡系列(代餐粥,代餐汤、代餐奶昔)等。4月29日,在eimele亦餐上市两周年的“品牌日”全天销售突破3180万,比去年品牌日当天销售额增长200%。

在形式上,eimele亦餐咖啡虽然属于速溶咖啡范畴,不过口感更类似国产咖啡品牌三顿半一样的“精品速溶咖啡”,精选世界核心产区的咖啡豆,使用冷萃冻干工艺,口味上远远领先普通速溶咖啡,因此受到众多消费者的喜爱。除了好喝,eimele亦餐咖啡受欢迎还因为其功能性——减脂塑形。在小红书上有健身达人表示,易瘦体质3个要点:热量缺口、提高代谢、生活习惯。而在讨论提高代谢时,该博主推荐了eimele亦餐代谢咖啡。此外还有一位互联网领域博主,每天早上8点都会准时来一杯eimele亦餐代谢咖啡提神、加快身体代谢。

据了解,在咖啡能影响代谢的共识下,eimele亦餐代谢咖啡率先引入“促酶代谢法”,通过补充人体代谢所需的辅酶来加速身体能量运转。eimele亦餐的工作人员表示,整袋咖啡中,不只是普通的速溶咖啡粉,更是融入代谢提升成分如绿原酸、维B6、维B12、生物素(辅酶)、芹菜籽粉等。据介绍,在无添加与新鲜生产的前提下,借助0乳糖、0动物脂肪、0胆固醇、0激素的植物基研发,促进人体卡路里的消耗——对于年轻人来说,好喝又健康的咖啡就是可以兼得的“鱼与熊掌”。