老年人术后营养免疫是关键 螺旋藻为康复“加速”

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2020年12月08日 17:18来源于:网络
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11月17日,由人民日报社旗下生命时报主办、云南绿A生物工程有限公司承办的老年人免疫力保卫战暨第三届微藻营养医学中国行活动在京举办,来自中国疾病预防控制中心、北京知

11月17日,由人民日报社旗下生命时报主办、云南绿A生物工程有限公司承办的“老年人免疫力保卫战暨第三届微藻营养医学中国行”活动在京举办,来自中国疾病预防控制中心、北京知名三甲医院、营养师协会及微藻科研等多领域专家汇聚一堂,共同为老年人免疫力建言献策。北京营养师协会理事注册营养师于仁文出席会议并以“老年人术后如何增强免疫力”为主题,聚焦老年人术后营养不良、免疫力下降问题,提出科学解决方案。

随着临床医学的发展,手术已经成为一种常见的疾病治疗方式,可以对很多疾病起到立竿见影的效果,但对患者机体创伤非常大,因此术后调养也是一项不可或缺的关键过程。于仁文在报告中指出,术前禁食禁水、术中失血、术后创伤应激对机体形成创伤打击,易导致代谢紊乱,造成外源性和内稳态失衡,进而导致免疫力下降。同时,机体在损伤修复过程中释放大量炎症介质和细胞因子,可导致胃肠道粘膜屏障损伤、肠道菌群和内毒素移位,造成营养素消化吸收障碍,进一步引发营养不良,影响术后康复。

北京营养师协会理事注册营养师于仁文

“在康复期患者日常对能量、蛋白质需求增大,老年人饮食不合理、营养失衡会导致术后感染机会增大、易形成慢性伤口、免疫力下降等问题。”于仁文特别强调,手术患者、肿瘤和慢病患者务必重视能量摄入,膳食营养均衡,在康复中应优先补充蛋白质,此外,必需脂肪酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、D以及铁、锌、硒等微量元素对伤口愈合,降低术后并发症发生率、改善临床结局都有至关重要的作用。

根据数据显示,我国每年住院人群大约1.1亿,营养不良风险人群占40%,其中手术占据多数,这也是多数人术后体重下降的重要原因。对此,于仁文认为,解决患者营养不良问题,一方面需要解决患者缺乏科学营养知识的问题,这需要医院、媒体、健康企业等多方加强健康教育,对患者以及家属进行营养知识普及,从认知上转变才是解决的要点。另一方面,鉴于病人在康复期肠胃消化问题,可以适当选择营养全面均衡的营养补充剂,能够有效改善患者营养问题,减少并发症的发生几率,助力患者尽快恢复健康状态。

事实上,营养已经不再是辅助治疗手段,医学界已经将营养提升到一线治疗地位上,而营养补充剂将在疾病预防和治疗中发挥积极作用。在本届活动中,多位专家对螺旋藻作为营养补充剂的先天优势做了多维解读。专家认为,螺旋藻不仅营养丰富,蛋白质含量高达60%-70%,且所含人体必需氨基酸的种类齐全,并且富含多种维生素和矿物质等营养素。同时,螺旋藻纤维素含量为2%-4%,细胞壁主要是由胶原蛋白和半纤维素组成,人体对其的吸收率高达95%以上。同时,螺旋藻独有的藻蓝蛋白、螺旋藻生物活性多肽、螺旋藻多糖等活性成分更是对机体免疫力有强大的调节功能,是制作营养补充剂不可多得的天然原料。

值得一提的是,近日市场监管总局公布五种保健食品原料目录,螺旋藻就是其中之一,在官方文件中还特别强调了螺旋藻“增强免疫力”的保健功效。虽然螺旋藻的营养价值已经获得各界认可,但其所蕴含的健康价值远不止如此。作为本次活动的主办方以及我国螺旋藻产业的原研单位,云南绿A生物工程有限公司自成立以来,就以产学研就基础,聚焦螺旋藻营养医学的价值开发,形成以螺旋藻为主,涵盖红球藻、小球藻等多种应用微藻的丰富产品线,遍布全国远销欧美。可以预见,随着营养医学理论和实践的快速发展,以及绿A为代表的产业领导者的不断深入研发,螺旋藻的健康价值属性将会得到进一步的拓展和开发,将为国民健康素质的全面提升做出更大贡献。


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