春季老人如何养生多吃甜点
陈映平
不少老人家一到春天仿佛各种老毛病都容易复发，甚至一些原来控制得较好的毛病还会加重。为什么会这样呢？老年人春季养生时应该特别注意什么？广东省中医院呼吸病专家张忠德（德叔）给出具体建议。
德叔说，老年人春季养生除了遵循平肝疏肝、健脾养胃和益气固表原则外，还有如下一些需要特别注意的地方。
提醒一：调好情绪心境 疾病不易上身
德叔认为，不少老年人性格急躁，尤其是一些曾经的领导人退休后门庭冷落，家中不复往日在职时的热闹喧嚣，非常不习惯，这时候吃不香睡不宁，感觉浑身不舒服但又查不出任何毛病来。其实就是一种退休后放松心无所系的空虚感。
德叔建议，步入老年后要学会放得下，豁达乐观，淡定从容以保证肝的舒畅条达，平时多跟朋友聊聊天，身体许可可以含饴弄孙，此外，多听听舒缓的音乐，到公园里下下棋，到老年大学练习书法、养花弄草或养鱼，等等。
提醒二：穿衣莫大意，捂要捂到位
德叔提醒，老年人脏腑功能逐渐衰退，全身气血不足，乍暖还寒的春天，骤减衣服，极易使“寒邪入内”，易引起感冒、咳嗽、肺炎等呼吸系统疾病及心血管疾病。通常清明节后，春寒已消失，春阳升发已相当旺盛，所以春“捂”就要捂到清明节过后。
大部分老年人对于“春捂”理解仅限于多穿衣服，注意保暖。德叔说“春捂”关键在于捂到位，学会根据天气变化适当增减衣物，具体做法如下：
1.头：春天最好不要剪短发甚至剃光头，晨起最好不要马上洗头，洗完头就要用吹风头吹干，外出要戴帽子；
2.颈肩部：不要选择领口大的衣服，最好穿高领或佩戴丝巾；
3.腹部及背部：在早春，一定要穿纯棉背心或针织、纯棉马甲，注意腹部及背部保暖。若经常觉得腹部凉，午睡时可以双手搓热后进行摩腹，一分钟30～50次，每次约5分钟；经常觉得背部凉飕飕的老年人，可以用炒热的姜片（炒热5秒钟）搓一搓后背部，以祛风寒之邪；
4.腳：在家里不要光着脚，一定要穿纯棉袜或者毛拖鞋。
提醒三：适度运动最养生
德叔说，老年人整天待在家里如果没有事做，会有度日如年之感。春天鸟语花香，正是赏春好时光，此时最好能常到户外活动，使人体气血通畅，疏散淤滞，筋骨舒展。像散步、慢跑、打太极拳、练八段锦等都较为适宜，运动后要马上擦干汗，最好能洗个热水澡。这样既能防病于未然，又可怡情养性，增强体质。跑步也好，打球也好，以微微出汗为主，体质比较差的老人更不要运动到大汗淋漓。中医有一句经典的话，叫气随汗泄，就是人体大量出汗的时候，正气会随着汗一起流失，这样锻炼就会两败俱伤，不如不炼。
散步：不要起床后一早去散步，此时太阳升起不久，自然界的阳气还没有把阴寒之气逼走。散步最好选在中午，也是一天之中阳气最旺盛的时候，边散步边晒一晒后背部，吸收自然界阳气。
慢跑：不少老年人一般选择晨起或傍晚跑步，春天早晚气温偏低，老年人最好选择午后阳光明媚时慢跑，同时随身携带纯棉汗巾，及时擦干，切忌发汗过多，耗伤正气。
练太极拳、八段锦：吃完早餐一个半小时后进行练习，选择人少相对安静的场合，穿着要舒适，做到心无杂念，注意力集中，同时要充分放松。
提醒四：药膳调理胜于补药
不少子女喜欢给老人家送一大堆保健品，也有的老人会迷信各种补药补品，德叔提醒说懂得根据季节变化和自己身体的特点，有针对性地选择一些药膳，细水长流调理，才能真正强身健体，延年益寿。并给出如下药膳食疗方——
（一）卫表不固——平时易伤风
◆ 五指毛桃煲猪脊骨 ◆
原料：猪脊骨300克，五指毛桃20克，紫苏叶5克，生姜三四片，精盐适量。
烹制方法：将五指毛桃洗净，稍浸泡；猪脊骨洗净，用刀背敲裂，然后一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约1.5小时，调入适量的食盐便可。此为3～4人量。
功效：健脾补肺，疏风散寒。
适应人群：平素易感冒、咳嗽、怕风、怕冷、鼻塞流涕、打喷嚏者。
（二）脾虚湿困——疲倦乏力犯困
◆ 山药眉豆红枣粥 ◆
原料：山药40克（鲜品），白眉豆50克，粳米100克，红枣3粒（去核），白糖适量。
烹制方法：最好提前一晚将眉豆洗净，然后用清水浸泡第二天使用；红枣用温水泡软洗净；粳米淘洗干净；山药去皮洗净切成小块。将红枣、眉豆、粳米、山药一起放入锅中，共煮为粥，放适量白糖搅拌即可。此为1人量。
功效：健脾，祛湿，养胃。
适应人群：疲倦乏力、胃口差、口淡、头困重、大便偏烂者。
（三）肝火旺盛——烦躁易怒
◆ 玫瑰佛手饮 ◆
原料：玫瑰花5朵，佛手10克。
烹制方法：玫瑰花、佛手放入沙锅中，加入适量清水约750毫升（约3碗水量），武火煮沸后改为文火煎煮10分钟，代茶饮。此为1人量。
功效：疏肝理气，健脾和胃。
适应人群：烦躁易怒、头晕头痛、肢体麻木、眼睛干涩、胁肋部胀痛、耳鸣者。
（四）阴虚火旺——虚烦不眠
◆ 合欢宁神茶 ◆
原料：合欢皮、酸枣仁各5克，莲子10克，冰糖适量。
烹制方法：将各药材洗净，酸枣仁打碎，诸药稍浸泡，加清水750毫升（约3碗水量），煮沸后，小火再煮10分钟，加适量冰糖，代茶饮。此为1人量。
功效：养心，除烦，安神。
适应人群：难以入眠、心烦、健忘、易口腔溃疡者。
