...应该如何熬制 中医专家给出妙招,最大限度发挥药效的方法
莫鹏
张大爷69岁，有40年的高血压病史。他一直服用好几种降压药，中药和西药都有，生活方式也很注意。比如，他听人说菊花茶、羊肉汤可防治中风，于是就经常饮用。可是，张大爷的血压控制得并不理想，有时高压170mmHg，低压100mmHg，而且血压总是忽高忽低。两年前，他突发脑中风，及时送往医院抢救，虽然保住了生命，但因为他高血压病史很长，血管硬化非常厉害，得了脑中风后无疑是雪上加霜，肢体活动受限，生活自理也比较困难。
张大爷各方面都注意得很好，为什么高血压控制得不好呢？有什么办法能远离脑中风吗？火箭军总医院中医科主任医师郭志红教授从中医理论出发，告诉大家预防脑中风应该避开的误区以及一些实用有效的方法。
防中风别陷误区
误区一：常喝菊花茶可以治中风
中医称脑中风为肝风内动。肝主情志，风暑燥湿寒，风跟肝很相应，平时肝风平稳，如果情志出现暴怒就容易伤肝，一下火气上冲，易出现夹痰、夹瘀，上冲到清窍，即脑中风，严重者会昏迷。菊花茶有清利头目的功效，所以有些人就认为其可预防和治疗脑中风，其实这是错误的观点。肝风内动只是脑中风的一个诱因，其根本的病因在于早已气血阴阳失调，所以遇到某个诱因，可能就出现疾病的发作。既然已经出现中风，靠喝菊花茶中风显然是没有用的。扶阳学派《易经》中说道：“大哉乾元，万物资始，乃统天。至哉坤元，万物资生，乃顺承天。”《黄帝内经》中也说：“凡阴阳之要，阳密乃固。阴生阳长，阳杀阴藏。阳化气，阴成形。”意思是说，人的阳气足了，身体才能坚固。明代著名医学家张景岳说：“人之大宝，只此一息真阳;天之大宝，只此一丸红日。”意思是说，太阳是天上的宝贝，万物生长靠太阳，人活一口气，就是靠阳气。
误区二：多喝羊肉汤可以防中风
好多人都认为，喝羊肉汤可以补身体，对降低脑中风的发生也很有帮助。这也是一个误区。羊肉汤虽然好，但并不适合所有人。比如脾胃虚弱的人、爱出汗的人不适合喝，尤其是老年人不能在晚上喝羊肉汤，因为晚上人体脾胃功能较差，阳气内敛，消化不了肉类食物。《皇帝内经》讲到的“日出而作，日落而归”就是这个道理。阳气不推动，羊肉是消化不掉的，就会变成垃圾。早晨同样不要喝羊肉汤，因为早晨太阳还没升起来，身体里的阳气也未升起。要根据自己脾胃的能力，选择喝羊肉汤的时间（比如中午）。
“三方”补阳气
郭志红指出，从扶阳学派的角度来看，治疗和预防心脑血管疾病，要点不是在清，而是要补。人体各种疾病是由元气亏损，长期阳虚造成，如果身体阳气充足，不仅可以治病防病，对老年人的养生长寿也有好处。以下为补充阳气、预防脑中风的经验方子。
四逆汤（温中祛寒，回阳救逆，通络散瘀）：附子+生姜+甘草。附子，可通一身的阳气，通行十二经。生姜可通神明，去秽浊，帮助附子把路趟开。甘草为和事佬，也叫国老，能压住虚火，降浮火。
桂枝汤（解肌发表，调和营卫，温通经脉）：芍药+天麻+五加皮。芍药是配合桂枝的，因为桂枝是“将军”，药效比较猛，药效该去哪儿，去多大范围，芍药起到收敛的作用，划定范围，使桂枝更好地“工作”。天麻，李时珍称天麻为定风草，专治头风和肝风内动，可疏通脑血管。五加皮可消除水肿、利血脉、益肾、行水、通经络。
泡姜片：用白醋和蜂蜜泡生姜片。白醋和蜂蜜各放一半，如覺得生姜辣味很重，蜂蜜可适当多放点，根据个人的口感来调。从中医来讲，蜂蜜是缓的，醋是收的，有缓和的作用。早晨起床后，有人坐车会晕车，含一片姜就很好。但也有禁忌，爱出汗的人不要吃，出汗多了，元气就散掉了。浑身冰凉、怕冷、畏寒的人，每天吃一点，早晨当个小咸菜，但不要吃到发汗，觉得身上暖了、舒服了就达到目的，心脑血管病、高血压的各项指标慢慢会有所改善。
熬制代茶饮
如果嫌中药喝起来太苦，还可通过加减药物和改变克数，将以上三个经验方子变成适合日常调理的代茶饮。如果想要预防脑中风，并有畏寒肢冷、面色苍白、大便溏薄、小便清长等阳虚症状，可以熬成膏方或煮水代茶饮饮用。
具体做法：甘草3克，生姜9克，芍药9克，天麻9克，五加皮9克，桂枝9克，同熬中药一样，熬两遍，看到汤很浓了，加点蜂蜜，多少根据个人口味而定。坚持服用3个月以上，每l天～2天喝一碗（500毫升左右），对心脑血管病有一定的改善作用。
常吃五谷杂粮
中西医都认可的预防脑卒中的好办法是常吃五谷杂粮。《黄帝内经》提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”五谷是饮食与养生的根本。稻子、麦子、玉米、小米、豆子“五谷”的果实来自大地，生长时间长，会接受到很多阳气，而且只有种子的生发之力是最旺盛的，这就是阳气。阳气的生发之力只有种子能达到，因此祖先们会把这种“生命力”比作“阳气”。所以我们吃五谷的时候，不仅能吃进各种营养物质，还能吃进粮食的“阳气”。此外，吃全谷物食物还有助于控制胆固醇水平，降低甘油三酯，降血压，预防脑血管疾病。全谷物含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还含有多酚、维生素E、单宁、类胡萝卜素、植酸、木质素和木脂素等常见抗氧化成分。中国居民膳食指南要求每天吃全谷物和杂豆类50g～150g。一个星期吃7次全谷物餐。
