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甘青青兰生品和炒制品总黄酮、总多酚含量及其2 2—二苯基—1—苦肼基自由基清除能力比较

李晓东+李娟+郭敏+等摘要:目的比较甘青青兰生品和炒制品中总黄酮、总多酚含量的差异及其清除2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)自由基能力,探讨生、炒甘青青兰中有效成分含量和抗氧化活性之间的关系。方法分别以75%乙醇

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