随着国家经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全和健康养生也越发深入人心。食品安全也已成为消费者在选购食品时的重要考虑因素。当下各类饮品已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分，林林总总各种饮品也必然让大家在选择的时候看花了眼，而如今价格已不再是消费者唯一考虑的因素，口感和营养以及安全转而成为消费者选购的关心重点。
早在2009年，养元六个核桃就应邀参与到《核桃乳国家标准》制定的相关工作中，随着《植物蛋白饮料核桃露(乳)》国家标准的实施，最大化地保证了核桃乳产品质量、食品安全和消费者权益，同时，对规范植物蛋白饮料行业的发展也起到积极促进的作用，使植物蛋白饮料行业在食品安全方面又迈进了一大步。
六个核桃研制开发全核桃CET冷萃工艺为高品质核桃乳饮品严控生产，不仅充分解决核桃乳涩腻的口感问题，还最大化地保证了核桃乳饮品产品质量、食品安全和消费者权益，最大化提升产品的营养利用率，确保每罐产品都能到达“真材实料”的品质条件。
质量管控方面，六个核桃在多年的发展中完善了质量管理体系，取得CNAS认可证书，具备国际互认资质的同时，也获得国家级实验室认可。六个核桃实验室所配备的日本岛津气质联用仪、美国Waters超高效液相色谱仪、美国PE原子吸收分光光度计、瑞士QC Leader近红外光谱检测仪、丹麦福斯FT-1型多功能乳品分析仪等国际先进的高端精密检测设备，将对所有原辅材料进行质量安全评价。
与此同时，六个核桃还拥有一支专业的检测团队，建立了具有品牌特色的全过程、全方位、全员的质量管理体系流程。在养元六个核桃的生产车间，成品检验员会按照严格的标准对每批产品进行抽样检测，并对所有产品的留样进行保温观察、批次标识、理化及商业无菌检验等，只有完全符合QS审核细则要求并拥有各自的合格报告单后才被允许放行出库。不仅如此，六个核桃与江南大学、中国食品发酵研究院、军事医学科学院、中国农业大学等国内顶级科研院校也达成了深度合作，在人才培养、产品开发、质量控制等方面为养元注入了新鲜血液，使其能够及时接触食品工业尖端技术，提升品牌科研实力，实现共赢。
在品质升级和消费多元化的市场环景下，养元饮品始终将“致力提供优质的核桃健脑产品”作为企业的核心使命，坚持技术引领发展，借助先进设备和丰富资源，持续不断地加强对外技术交流与合作，孜孜以求地驱动研发创新，执着探寻核桃乳营养与口感的最佳平衡。
六个核桃，作为植物蛋白饮料行业的领军品牌，更加重视健康和营养消费，在核桃饮品研发技术前行的道路上内外兼修，持续发力。
