燕窝价值,撕掉偏见标签

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2022年01月10日 10:43来源于:网络
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燕窝素有东方珍品,稀世名药之誉,随着近几年大健康滋补行业的发展,越来越多人认识燕窝,但却不一定了解燕窝。润肺肺结核医书称为虚劳痨瘵。《本草再新》记载:燕窝大补元

燕窝素有“东方珍品,稀世名药”之誉,随着近几年大健康滋补行业的发展,越来越多人认识燕窝,但却不一定了解燕窝。

 

 

润肺

肺结核医书称为“虚劳”“痨瘵”。《本草再新》记载:“燕窝大补元气,润肺滋阴。治虚劳咳嗽。”《本草从新》记载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此皆可治之。”

 

养胃

《本经逢原》载,燕窝能使金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。《本草求真》载,燕窝入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也,是以虚劳药石难进,用此往往获效。

 

精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道:“先以平肝健胃为要,肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”

 

 

护肝

《医林纂要·药性》记载,燕窝“甘能和脾,养肺,缓肝”。中医讲肝属木,脾属土,木旺则克土,就是说肝火旺会影响脾胃的功能,食燕窝可滋阴平肝也就不足为奇。

 

补心

心脏病患者的饮食要注意降低脂肪、限制胆固醇、适量蛋白质和碳水化合物、适量的矿物质和维生素。《医林纂要·药性》记载:“燕窝咸能补心,活血。”燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质,同时富含矿物质,适于心脏病人食用。

 

清目

所谓“肝开窍于目”(《素问》);“肝气通于目”(《灵枢·脉度》)。而燕窝对于肝的作用也为历代医方、医书认可,《红楼梦》中也记载:“先以平肝养胃为要。肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。每日早起,拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,吃惯了比药还强,最是滋阴补气的。”中医讲肝属木,脾属土,木旺则克土,就是说肝火旺会影响脾胃的功能,食燕窝可滋阴平肝,进而清目。

 

 

传统医学把燕窝纳入中药,燕窝性味甘、平,归肺、干胃、肾经。具有润肺滋阴、化痰止嗽、益气补中的功效。常用于治疗肺虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等症;补虚养胃、止胃寒性,可治疗胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声等症;滋阴调中,凡病后虚弱、痨伤、中气亏损、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿,均可食用燕窝进补调和;

 

延至近现代,多数人广泛认为燕窝具滋阴养颜、提高免疫力的作用,以贵重药材和美味佳肴而在民间广为流传使用,是宜药宜膳的高级保健滋补品。


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